୧. ବେକିଂ ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ମଇଦା, ଚିନି, ଅଣ୍ଡା, କ୍ଷୀର ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍। ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଅଛି।
2. ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ, ମଇଦା ଏବଂ ଚିନିକୁ ଏକାଠି ମିଶାନ୍ତୁ। ଏକ ସ୍ଟ୍ରର୍ କିମ୍ବା ଏକ ମାନୁଆଲ୍ ସ୍ଟ୍ରର୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହା କେକର ସମାନତା ଏବଂ ଗଠନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।
୩. ମିଶ୍ରିତ ମଇଦା ଏବଂ ଚିନିରେ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ। ବ୍ୟାଟରକୁ ସମାନ ଏବଂ ମସୃଣ କରିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ମିକ୍ସର ସାହାଯ୍ୟରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
୪. ଏବେ, ଚକୋଲେଟ୍ ଯୋଡିବାର ସମୟ ଆସିଗଲା। ଚକୋଲେଟ୍ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ମିକ୍ସର୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ। ତା'ପରେ ଚକୋଲେଟ୍ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟାଟରରେ ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଚକୋଲେଟ୍ ସମାନ ଭାବରେ ବ୍ୟାଟରରେ ବଣ୍ଟନ ହୁଏ।
5. ଏହା ପରେ, ସିଲିକନ୍ ଛାଞ୍ଚ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଛାଞ୍ଚଟି ସଫା ଏବଂ ତେଲ-ମୁକ୍ତ। କେକ୍ ସହଜରେ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ସ୍ପ୍ରେ ଚିନି କିମ୍ବା ତରଳିଥିବା ବଟରର ଏକ ପତଳା ସ୍ତର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଛାଞ୍ଚଟି ଉପଯୁକ୍ତ ଉଚ୍ଚତାରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବ୍ୟାଟରକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ଢାଳନ୍ତୁ।
୬. ସିଲିକନ୍ ଛାଞ୍ଚକୁ ପ୍ରିହିଟ୍ ହୋଇଥିବା ଚୁଲିରେ ରଖନ୍ତୁ। ରେସିପି ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ଅନୁସାରେ ଚକୋଲେଟ୍ କେକ୍ ରୋକ୍ କରନ୍ତୁ। ସିଲିକନ୍ ଛାଞ୍ଚର ଉତ୍ତମ ତାପଜ ପରିବାହିତା ହେତୁ, ବେକିଂ ସମୟ ପାରମ୍ପରିକ ଛାଞ୍ଚ ଅପେକ୍ଷା ଟିକେ କମ୍ ହୋଇପାରେ।
୭. କେକ୍ ବେକ୍ ହୋଇଗଲେ, ଓଭନ୍ ଗ୍ଲୋଭସ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ସିଲିକନ୍ ମୋଲ୍ଡକୁ ସାବଧାନତାର ସହ ବାହାର କରନ୍ତୁ। କେକ୍କୁ ଏକ ର୍ୟାକ୍ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସେ ଅଳ୍ପ ଥଣ୍ଡା ହେବ।
୮. କେକ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲେ, କେକ୍ ସହଜରେ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଛୁରୀ କିମ୍ବା ଆଙ୍ଗୁଠି ସାହାଯ୍ୟରେ ଛାଞ୍ଚ ଚାରିପାଖରେ ଛାଞ୍ଚକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଢିଲା କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଇଚ୍ଛା ହୁଏ, ତେବେ ସିଲିକନ୍ ଛାଞ୍ଚକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ବିକୃତ କରାଯାଇପାରିବ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଛାଡ଼ିବା ସହଜ ହୋଇପାରିବ।
୯. ଚକୋଲେଟ୍ କେକ୍କୁ ଏକ ସୁନ୍ଦର ପ୍ଲେଟ୍କୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ ଏବଂ କିଛି କୋକୋ ପାଉଡର କିମ୍ବା ଚକୋଲେଟ୍ ଚିପ୍ସ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ।
୧୦. ଚକୋଲେଟ୍ କେକ୍ ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ! ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟର ମଜା ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ସିଲିକନ୍ ମୋଲ୍ଡ ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣ ତିଆରି କରିଥିବା ମାଷ୍ଟରପିସ୍ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ।
ସିଲିକନ୍ ମୋଲ୍ଡରେ ଚକୋଲେଟ୍ କେକ୍ ବେକିଂ କରି, ଆପଣ ସହଜରେ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ମଧୁର ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସରଳ ଏବଂ ସହଜ, ବିଭିନ୍ନ ସ୍ତରର ବେକିଂ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର-୦୫-୨୦୨୩