ଆଜି ମୁଁ ଆପଣଙ୍କ ସହିତ ସିଲିକନ୍ ଚକୋଲେଟ୍ ଛାଞ୍ଚ ବ୍ୟବହାର କରି ଚକୋଲେଟ୍ ତିଆରି କରିବାର ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉପାୟ ସେୟାର କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛି। ସିଲିକନ୍ ଚକୋଲେଟ୍ ଛାଞ୍ଚଗୁଡ଼ିକ ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ସହାୟକ, ଏଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ବିବିଧ ଆକାରର ନୁହେଁ, ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସୁବିଧାଜନକ। ଏହାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ପାଇଁ ମୋତେ ଏକାଠି ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ!
ପ୍ରଥମେ, ଆମକୁ ଚକୋଲେଟ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ପଡିବ। ଉଚ୍ଚମାନର ଚକୋଲେଟ୍ ବାଛନ୍ତୁ, ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ତାପରେ ଚକୋଲେଟ୍ କୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ। ପାତ୍ରଟିକୁ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ତରଳିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତି କିଛି ସେକେଣ୍ଡରେ କମ୍ ଶକ୍ତିରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ଏହା ଚକୋଲେଟ୍କୁ ଅଧିକ ଗରମ ହେବାରୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ଚମକ ଏବଂ ଗଠନକୁ ବଜାୟ ରଖେ।
ଏହା ପରେ, ସିଲିକନ୍ ଚକୋଲେଟ୍ ଛାଞ୍ଚ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷେତ୍ରରେ ରଖାଯାଏ। ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପସନ୍ଦ ଅନୁସାରେ ସଠିକ୍ ଆକୃତି ଏବଂ ଡିଜାଇନ୍ ବାଛନ୍ତୁ। ଡାଇଗୁଡ଼ିକର ସୁବିଧା ହେଉଛି ଯେ ସେମାନଙ୍କର ଅଣ-ଚିକିତ୍ସା ପୃଷ୍ଠ ଅଛି, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କୁ ତେଲ କିମ୍ବା ପାଉଡର ଲଗାଇବାକୁ ପଡ଼ିବ ନାହିଁ ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ସହଜରେ ମରିଯାଏ। ଆମେ ହୃଦୟ, ପ୍ରାଣୀ କିମ୍ବା ଫଳ ଛାଞ୍ଚ ବାଛିପାରିବା, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଚକୋଲେଟ୍ ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଦେଖାଯାଏ।
ଏବେ, ତରଳିଯାଇଥିବା ଚକୋଲେଟକୁ ଛାଞ୍ଚରେ ଢାଳନ୍ତୁ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଛାଞ୍ଚ ସମାନ ଭାବରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି। ବବୁଲ୍ସ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଛାଞ୍ଚକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଚକୋଲେଟକୁ ସମାନ ଭାବରେ ବଣ୍ଟନ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଶୁଖିଲା ଫଳ କିମ୍ବା ବାଦାମ ଭଳି ଫିଲର ଯୋଡିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଚକୋଲେଟ ଢାଳିବା ପୂର୍ବରୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଛାଞ୍ଚରେ ରଖନ୍ତୁ।
ଉପରୋକ୍ତ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ସମାପ୍ତ କରିବା ପରେ, ଚକୋଲେଟ୍ ଛାଞ୍ଚକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଚକୋଲେଟ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସେଟ୍ ହେବ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ କିଛି ଘଣ୍ଟା ସମୟ ନେଇଥାଏ, ତେଣୁ ଆପଣ ଏହାକୁ ପୂର୍ବରୁ ତିଆରି କରିପାରିବେ ଏବଂ ରାତିରେ ଚକୋଲେଟ୍ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିପାରିବେ।
ଚକୋଲେଟ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସେଟ୍ ହୋଇଗଲେ, ଛାଞ୍ଚକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ମୋଡ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଦବାନ୍ତୁ, ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ସହଜରେ ମରିଯିବ! ଆପଣ ସିଧାସଳଖ ଚକୋଲେଟ୍ ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ବାଛିପାରିବେ, କିମ୍ବା ଘରେ ତିଆରି ଉପହାର କିମ୍ବା ଗୁରମେଟ୍ ଉପହାର ବାସ୍କେଟ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ସୁନ୍ଦର ବାକ୍ସରେ ରଖିପାରିବେ।
ସିଲିକା ଜେଲ ଚକୋଲେଟ୍ ଛାଞ୍ଚ ବ୍ୟବହାର କରି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ, ସରଳ, ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ଆକର୍ଷଣୀୟ ତିଆରି କରନ୍ତୁ। ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ପସନ୍ଦ ଏବଂ ଧାରଣା ଅନୁଯାୟୀ ବିଭିନ୍ନ ଆକୃତି ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ଚେଷ୍ଟା କରି ଏକ ଅନନ୍ୟ ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ। ଆସନ୍ତୁ ଏକାଠି ଚକୋଲେଟ୍ ତିଆରି କରିବାର ମଜା ନେବା!
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର-୨୦-୨୦୨୩